La importancia de consumir fibras

elnacional.com.do.-La fibra es un componente de ciertos alimentos de origen vegetal, que posee la propiedad de transitar por el tracto digestivo humano sin ser absorbido. Debido a esto, nuestro organismo no puede emplearla como fuente de energía, es decir que no produce calorías, pero cumple funciones muy importantes en el bienestar del individuo, como la de estimular los movimientos intestinales, previene el estreñimiento, ayuda a regular los niveles de glucosa y colesterol en sangre, entre otros. Para mantener una vida saludable Patricia Mejía de Prats, especialista en nutrición, señala que es recomendable consumir de 25-35 gramos de fibra al día.

Recomienda  comenzar con una cantidad moderada de fibra y luego aumentarla gradualmente, para evitar posibles reacciones en personas con una digestión más sensible, para evitar efectos negativos como flatulencias y malestar intestinal.

En cuanto a el consumo de fibras en personas diabéticas recomienda un aumento en la ingesta de fibra dietética, particularmente de tipo soluble, ya que mejora el control de la glicemia y ayuda a reducir la necesidad de insulina e hipoglucemiantes orales. Mientras que para las personas con problemas del corazón expresa que se ha demostrado científicamente que la fibra ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular mediante la disminución de los niveles de LDL colesterol (malo).

Mejía, quien es Especialista en Nutrición para Nestlé Dominicana, resaltó que las veces necesarias para lograr la meta establecida por los especialistas se consigue consumiendo de 2 a 3 porciones de frutas y vegetales todos los días, un puño de frutos secos, incorporando los cereales integrales en la dieta, preferiblemente enriquecidos con fibra y consumiendo suficientes granos o leguminosas todos los días.

Indica que lo ideal es consumir fibras a través de las tres comidas principales y dos meriendas.

La Nutrióloga Clínica destacó que es también muy importante tomar suficiente agua u otros líquidos cuando llevamos una dieta rica en fibra, con el objetivo de evitar el riesgo de obstrucción intestinal.