Santo Domingo. El restaurante Mesón de Bari, ubicado en el Corazón de la Ciudad
Colonial fue reconocido por el Ministerio de Cultura por sus finos y encomiables
aportes en la promoción de la
gastronomía tradicional criolla de la
República Dominicana.
El ministro de Cultura, José Antonio Rodríguez, se
trasladó hasta el establecimiento ubicado en la calle Hostos, esquina Salome
Ureña, donde reconoció los más de 35 dedicados a exhibir en su menú
la amplia variedad de platos dominicanos que no se
encuentran en otros restaurantes.
Junto al
funcionario, estuvieron en los festejos y reconocimiento los
viceministros Claudio Cohen y Carlos
Santos; Ana Yee de Kury, directora del Museo de Las Casas Reales; Irasema
Jiminián, directora General de Comunicaciones, y Niní Cáffaro, director del Teatro Nacional.
El certificado entregado a los propietarios y
administradores del famoso establecimiento dice “El Mesón de Bari contribuye,
de esta manera, a dar valor a nuestra
tradición culinaria y con ello a destacar las múltiples facetas de
nuestra identidad, especialmente la vinculada al gusto gourmet y al deleite de
los paladares más exigentes en cuanto a
sabor, aroma, textura y presentación de
la comida nativa”.
Para hacer la distinción, se tomó en cuenta que es
misión del Ministerio de Cultura revalorar, difundir y fomentar toda
manifestación donde se exalte la cultura y tradiciones dominicanas.
Al pronunciar sus breves palabras, el ministro y
cantautor dijo que se decidió entregar el certificado dado que muy pocos
restaurantes muestran la comida tradicional dominicana como lo hace El Mesón de Bari.
Reiteró que en esta ocasión se hace un acto de
justicia, dado que en se está danto “valor
a lo nuestro, al reconocer el establecimiento”.
Lucina Mejía agradeció al ministro de Cultura la
elevada distinción, y dijo que esto no es más que un estímulo para seguir
brindando lo mejor de la comida dominicana, tanto a nativos como extranjeros.
Es
un negocio de tradición familiar, que en sus comienzos era una pequeña fonda en
el segundo piso del local, donde se vendían las famosas cantinas que se
enviaban a las oficinas y bancos que había por ese entonces en la Ciudad
Colonial, y a las personas que transitaban al mediodía.
Entre
las personalidades distinguidas que
han visitado el lugar se cita a : Oscar
de la Renta, Juan Luis Guerra, Carolina Herrera, Armando Manzanero, Robert De Niro,
Brad Pitt, Matt Damon, entre otros, que han ido a disfrutar de un ambiente
bohemio, de nuestra cultura y, en especial, de nuestra gastronomía.
DSC.
0022. El ministro de Cultura, José
Antonio Rodríguez, Cuqui Mejía, Lucina Mejía y
Antonia González.
