Santo Domingo.- Con
una invitación a despertar el paladar a través de una experiencia culinaria
única, Elías Distribución O&E, SRL
y Bacardi Dominicana S.A.S ofrecieron una cena maridaje en
el Restaurante Sophia’s Bar & Grill, que demostró a un grupo de Gerentes de
Cuentas Claves (Cadenas de Supermercados), los valores de las marcas que
representan.
La
actividad, que inició a las 7:00 de la noche con el recibimiento de los
invitados, fue presidida por Omar Elías,
Director General de Elías Distribución; Emily
McDougall, Customer Marketing Manager de Bacardi Dominicana, y Manuel Machado, Country Brand Manager,
quienes dirigieron a los presentes palabras de agradecimiento y bienvenida.
Omar Elías,
Director General de Elías Distribución; expresó a los invitados la gratitud que
siente por iniciar este nuevo trayecto de distribución a dicho canal,
acompañado de todo el equipo de Bacardi Dominicana.
A
través de un exquisito menú, los anfitriones permitieron a los invitados
experimentar impensadas notas de sabores, gracias a la certera combinación,
desde los entremeses hasta el postre, con un maridaje especial de las bebidas
con los alimentos.
De
esa forma, fueron elevados a sus máxima potencia, entremeses como scallops ceviche marinado en Grey Goose L’Orange con un coctel
de Grey Goose fresh berry Lemonade.
También como parte de las entradas estuvo el Foie Grass Terrine, acompañado de mermelada de frambuesas al Ron Bacardi.
La
experiencia siguió con una selección de platos fuertes que permitió a los
comensales escoger entre Almond Grusted
Seabass, servido sobre puré de coliflor y salsa de Bombay Sapphire Gin acompañado de un coctel llamado Bombay Cook, Wild Mushrooms Risotto flameado al Ron Bacardi, Lobster Ravioli en salsa de Grey
Goose con zuccini y tomates deshidratados maridado con el cóctel Grey Goose le Fizz y Dewar’s 12 years Braissed Short Rib sobre puré de apio, acompañado del
coctel Dewar’s Mint Julep.
Para
cerrar la noche, el chef deleitó los paladares con un Sophia’s Dessert Sampler, una variedad de postres elaborados a base
de Ron Bacardi acompañados de Dewar’s
Signature Cappuccino.
El
programa no dejó espacio para la improvisación, por lo que además de deleitar
al paladar, fue una actividad extremadamente instructiva sobre las marcas que
ambas empresas representan.
El
bartender conocedor de los productos del portafolio explicó cómo se preparaban los
cocteles e indujo a los invitados a prepararlos, mientras que el maridaje fue
guiado por el chef Joaquín Renovales
Araujo responsable de diseñar el menú.
Tras
experimentar el arte del maridaje con bebidas del portafolio de Bacardi
Dominicana, la experiencia creó innumerables sensaciones de degustación. Cada
invitado fue obsequiado con el libro Dewar's Company History y un Dewar’s 18
años con su cristalería correspondiente.
