El blog gastronómico www.afuegoalto.com realizo durante todo este mes de mayo un recorrido gastronómico, llamado “MAYO BURGER TOUR 2015” para encontrar la mejor hamburguesa de Santo Domingo. Con la participación de 34 restaurantes, se degustaron las mejores propuestas de este plato en 4 categorías: Clásica, De Autor y Urbana.
Cada restaurante participante presento una hamburguesa para cada categoría. El panel de jueces estuvo compuesto por reconocidos chefs dominicanos y encabezado por Leandro Díaz y Manuel Méndez. También lo componen los destacados bloggers gastronómicos: Sociedad Gourmet, Hablemos de Birras, Vinos y Rosas y Bocatips. En adición a ellos se han seleccionado 3 “Burger Masters” entre los seguidores de las redes que acompañarán a los jueces en la travesía.
Durante todo el recorrido AfuegoAlto realizo concursos, publico recetas relacionadas a las hamburguesas, datos históricos y en la última semana del mes de mayo los seguidores de esta cuenta (@AfuegoAlto) eligieron mediante una encuesta la “Hamburguesa de la gente”.
A continuación les detallamos las hamburguesas ganadoras elegidas por los jueces en cada categoría, sus detalles técnicos (precio, ingredientes) y la puntuación obtenida: Categoría Clásica: Bacon Cheese Burger del Restaurante Shorthorn; Categoría de Autor: Burger Bourguignon del Restaurante Ribereño; Categoría Urbana (primer lugar compartido): Chimi Burger de Squina by Chilin y Categoría Urbana (primer lugar compartido): El Imperial de Max Fifty.
