NUEVA YORK (AP) — El secretario de Agricultura Tom Vilsack anunció el miércoles un plan para reducir en un 50% para 2030 la cantidad de alimentos que desperdician los estadounidenses.
"Estados Unidos goza del más abundante y productivo suministro de alimentos de la Tierra, igualmente se desperdicia demasiada de esta comida", dijo Vilsack en la ciudad de Nueva York, donde se reunión con representantes de la industria alimenticia y funcionarios de la Agencia de Protección Ambiental (EPA por sus iniciales en inglés).
Vilsack comparó el esfuerzo de reducción de desperdicio de alimentos con las campañas en contra de la basura en las calles de las décadas de 1960 y 1970 que avergonzaban a los estadounidenses que arrojaban desperdicios por las ventanas de automóviles. "Ésta es la extensión lógica", señaló. "Ésta es la siguiente campaña sobre botar la basur
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