Santo Domingo.- El Embajador de Francia en
República Dominicana anunció la realización en el país del evento mundial Goût
de France, este 21 de marzo de 2016.
Goût de France/ Good France celebra el arte
culinario, la “cuisine” de Francia y los intercambios con la tradiciones
culinarias del mundo. Su objetivo es dar
a conocer el patrimonio culinario francés y los productos de su campiña, sin
los cuales no existiría la cocina francesa tal y como la conocemos.
El Embajador José Gómez explicó que en una misma
noche, en el mundo entero, unos 1500 chefs de los cinco continentes van a
proponer a sus clientes, a través de una cena, en sus restaurantes, menús
inspirados en las tradiciones culinarias francesas y en sus propias tradiciones.
Resaltó que los participantes fueron
seleccionados por un Comité Internacional de Chefs, encabezado por el famoso
Alain Ducasse. Este año, 16 restaurantes
de República Dominicana se unieron a este proyecto posicionando al país como el
cuarto de América Latina en número restaurantes, tan sólo detrás de Brasil,
México y Colombia.
Los participantes en el país serán: en Santo
Domingo: Celeste Latin Brasserie, Elysée,La
Casita de Papi, La Cassina, La Cave del Rey, La Isla del Marisco, Lulú Tasting
Bar, Paco Cabana Bistrot, Pat'e Palo European Brasserie, Travesías y L’Authentique;
en La Terrenas: El Lugar, Hotel
Atlantis y Mi Corazón; y en Punta Cana:
Acentos Bistro y Mediterraneo Restaurant - Eden Roc at Cap Cana.
El Embajador animó al público interesado en
disfrutar de Goût de France a reservar su mesa en uno de los restaurantes
participantes.
Los comensales tendrán la oportunidad de
participar en un concurso de fotos de los platos servidos. El autor de la foto
que más menciones/votos obtenga en las redes sociales ganará un boleto aéreo
para viajar a París, Francia, cortesía de Air Caraïbes.
Además, en el marco de Goût de France serán organizados un taller de
cocina dirigido a los estudiantes de hotelería de la Universidad APEC, y unconcurso
de cocina con los mismos estudiantes, cuyo jurado será compuesto de los chefs
de Goût de France.
Goût de France es también una obra de
solidaridad. Una parte de los beneficios
de los restaurantes se entregará a una Organización No Gubernamental (ONG) o
fundación caritativa del país.
