Un buen manejo de los
alimentos ayuda a garantizar su segurida y minimiza riesgos para la salud, por
el contrario, la insalubridad en cuestiones alimentarias puede repercutir negativamente
en la salud, con efectos desde leves hasta graves. Por ello es importante ser
conscientes y tomar en consideración que los alimentos y bebidas que consumamos
no se encuentren contaminados.
Según la Organización
Mundial de la Salud (OMS) y el Manual de las Cinco Claves para la Inocuidad de
los Alimentos, se debe tomar en cuenta ciertos factores como la manipulación de
alimentos, higiene alimentaria, contaminación de alimentos y prevención.
Algunas
recomendaciones para evitar riesgos y mejorar la higiene de los alimentos son:
·
Verifica
que los empaques de los alimentos que consumas se encuentren frescos y libres
de contaminación.
·
Evalúa
que tu producto se encuentre sellado y libre de fugas.
·
Comprende
las políticas de las empresas propias al producto que consumes para ayudarte a
tomar consciencia de los estándares de inocuidad alimentaria que la producción
mantiene.
·
Para
evitar enfermedades lávate las manos, antes y durante su preparación de los
alimentos.
·
Si
estás enfermo, no continúes preparando alimentos al menos durante las
siguientes 48 horas.
·
Comprueba
la fecha de vencimiento de los alimentos.
Para mejorar tu
bienestar toma en cuenta estas medidas, las cuales garantizan que tus productos
no sean dañinos para el cuerpo e ingeridos en un mal uso. Recuerda que una cadena confiable de valor de procesado y envasado
de alimentos apoya un rendimiento mejorado y garantizado en relación a estos
compromisos.
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