Recetas Dominicanas: Quesadillas dominicanas de huevo

Ingredientes

1 ración

1. 2 tortillas de trigo, de tacos
2. 1 huevo
3. 20 gramos queso
4. 1 cucharadita maíz dulce
5. 1 cucharadita tomate
6. 1 ajo
7. guacamole
8. pizca sal y orégano

Pasos

15 minutos

1. Majamos el ajo con el orégano y la hojita de apio, hasta conseguir una pasta.

   En un sartén añadimos la primera tortilla, encima la mitad del queso y el relleno, tapamos el sartén para que se conserve el calor, a fuego lento.
2. En un sartén a fuego lento agregamos el aceite el ajo, y un minuto después el huevo, además el maíz y el tomate, cuando se cocine por completo retiramos.
3. Tres minutos después agregamos el queso restante, el guacamole, la segunda tortilla y tapamos. Volteamos la quesadilla para que la de arriba de ponga doradita y crujiente, tres minutos mas tarde se retira del sartén y lista para comer