Este es un plato ligero, rico en fibra y vitaminas, y fresco para esta temporada de altas temperaturas
Las lentejas no son precisamente el primer ingrediente que tenemos en mente cuando se trata de preparar ensaladas. Sin embargo, son deliciosas y refrescantes para estos días de calor, y admiten todas las modificaciones o personalizaciones que quieras.
Ingredientes:
• 1 taza de lentejas
• 5 oz de pollo
• 2 cucharadas de mostaza
• Zumo de un limón
• 1/2 taza de pimientos variados
• 1/2 taza de cebolla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Ajo
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