Con una cena a seis tiempos, el emblemático Hodelpa Nicolás de Ovando organiza para el 31 de diciembre su tradicional “Colonial New Year’s Eve Dinner”, celebración con una propuesta gastronómica de fin de año, dirigida a huéspedes del prestigioso hotel y al público en general que desee disfrutar este fin de año y recibir el 2023 de una forma única y elegante.
La velada está pautada para iniciar desde las 8:00 de la noche en el Restaurante 1502 del hotel, con un menú plateado que incluye vino y bebidas no alcohólicas (agua y refrescos) ilimitadas y animación musical en vivo.
La carta de delicias, elaborada por el chef Alberto Rodríguez, incluirá: Estofado de lentejas y mariscos con especias del Nuevo Mundo, crepes de plátano maduro rellenos de mouse de hongos al roquefort. Como tercer tiempo, ensalada de langosta y a continuación pescado en costra de macadamia.
Asimismo, el menú incluye costillas de cordero marinadas con ron añejo y finas hierbas a la brasa con salsa BBQ mezcal. Como postre, una trilogía de dulces dominicanos.
El menú de Fin de Año Colonial tiene un costo de 100 dólares más impuestos y los niños de 5 a 11 años pagan el 50 por ciento de ese monto.
