Apodado "el plato más duro del mundo", es literalmente un salteado tradicional con piedras como su ingrediente principal y ha despertado la curiosidad culinaria en las redes sociales de China.
Se supone que los clientes chupan las pequeñas rocas para saborear el rico y picante sabor del platillo, que se originó en la provincia de Hubei, en el oriente de China.
Se les indica que chupen los sabores y luego escupan las rocas, de ahí el nombre del plato suodiu, que significa "chupar y desechar".
Videos de varios usuarios de Internet que prueban suodiu han aparecido en todas las plataformas de redes sociales chinas durante las últimas semanas.
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