Recta de Habichuela con Dulce

 

Ingredientes

Compartir lista

• 1 Libra Habichuelas Rojas ablandadas con 1 astilla de canela
• 2 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
• 1 Taza Leche De Coco , sin azucar
• 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
• 1/2 Taza Azúcar
• 1 Ramita Canela
• 8 Unidades Clavos Dulces
• 1/2 Cucharadita Nuez Moscada
• 1/2 Taza Pasas
• 1 Libra Batata pelada, cortada en dados, hervida con sal y escurrida
• 1 Cucharada grande Extracto De Vainilla
• 1/4 Cucharadita Sal
• 0 1/2 Cucharada grande Mantequilla

---

¡A cocinar!

Paso 1

• 1.  Licúa las habichuelas con su líquido, cuélelas, agrega las latas de Leche Evaporada CARNATION® UHT y la leche de coco

Paso 2

• 2.  Vierte la mezcla en una olla de fondo grueso, lleva al fuego, incorpora el azúcar, la lata de Leche Condensada LA LECHERA® y las especias. Deja cocinar a fuego medio por 15 minutos.

Paso

• 3.  Pasado el tiempo, agrega la batata, las pasas, la sal, la mantequilla y la vainilla. Continúa cocinando a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve fría o caliente.